Volcanic Explosion

Pacamara lavé

Les grains de pacamara sont dépulpés et fermentés dans l’eau, puis soigneusement lavés et séchés au soleil jusqu’à atteindre le taux d’humidité idéal. Ce procédé met en valeur leur clarté et leur équilibre, donnant une tasse vive et moyennement corsée avec des notes fruitées de tamarin, de pomme verte et d’orange. Chaque gorgée est une éruption de fraîcheur et d’énergie, évoquant la puissance d’un volcan endormi.